Tortitas Proteicas con Sirope de Crema de Calabaza y Plátano

Si está buscando un desayuno saludable y satisfactorio para bajar de peso sin todo el azúcar y los carbohidratos de la mayoría de los desayunos, estos Tortitas Proteicas con Sirope de Crema de Calabaza y Plátano son la elección perfecta, ¡sea temporada navideña o no! Están llenos de 20 gramos de proteína (¡en poco menos de 200 calorías!) para mantenerte satisfecho, mantener a raya tus antojos y ayudarte a evitar comer en exceso más adelante. Pero a diferencia de la mayoría de los desayunos que te ayudan a perder grasa corporal, estos son tan deliciosos que querrás comerlos enteros (¡y puedes hacerlo!) ¡y por menos de 400 calorías! Además, si lo deseas, obtendrás la friolera de 40 gramos de proteína en el desayuno.

Además, incluir una verdura en cualquier comida es una de las mejores cosas que puedes hacer por ti mismo. En estos panqueques de proteínas, la obtienes de betacaroteno y calabaza rica en antioxidantes, que te llenan de fibra y ayudan a reducir la inflamación (la inflamación dificulta la pérdida de peso). Puedes hacerlo sin calabaza, si lo prefieres. ¿Otro bono? Las investigaciones muestran consistentemente que obtener una cantidad adecuada de proteínas en la dieta aumenta la densidad ósea y reduce el riesgo de desarrollar osteoporosis.

Siempre sonreímos cuando los comemos y pensamos en crecer comiendo panqueques caseros de nuestra mamá en el desayuno los fines de semana. Sí, nuestra madre, amante de la salud, creó todas sus recetas desde cero, y sus panqueques integrales no fueron la excepción.

Aunque eran saludables, usaban harina integral y no mucho aceite, y a menudo no incluían azúcar añadido de arándanos o manzanas y canela, ciertamente no eran ligeros ni esponjosos; en cambio, eran un poco densos, y los sentiríamos. en nuestro estómago durante horas.

¡Una nueva receta para probar!

¡No te preocupes, mamá! Lo bueno es que no teníamos hambre de largo tiempo después de comerlos, ¡para no correr el riesgo de tener mucha hambre y comer en exceso más tarde! 😉 Y nos encantó comerlos. Al fin y al cabo, ¿a quién no le gusta una buena tortita? Descubrimos que a la mayoría de las personas les encantan, ¡pero quieren versiones más ligeras que sean fáciles de preparar!

Es por eso que hemos creado los panqueques proteicos y otros panqueques aligerados para compartir, como nuestros panqueques para bajar de peso de 3 ingredientes, nuestros panqueques de calabaza, nuestros panqueques fáciles de avena y nana, nuestros panqueques con chispas de chocolate dobles y ahora ¡estos flapsters!

¿Alguna vez has querido experimentar con proteína en polvo?

Aunque no siempre lo usamos, lo bueno de esto es que es una manera fácil de incorporar más proteínas a tu dieta cuando no tienes ganas de comer carne o cuando quieres obtener una fuente concentrada de proteínas que sea fácil. para incorporar en recetas (como en los panqueques, que generalmente están llenos de carbohidratos y tienen muy poca proteína).

Además, es una fuente de proteínas por la que no tienes que preocuparte de que se eche a perder. Ya sea que sea culturista o simplemente se relaje en casa, la proteína juega un papel en su metabolismo y en el mantenimiento de la masa muscular magra. Solo asegúrese de que la proteína que elija no esté llena de otros aditivos y conservantes.

Tortitas Proteicas con Sirope de Crema de Calabaza y Plátano

Estos jacks sabrosos y fáciles de preparar son una comida perfecta antes o después del entrenamiento. Con 20 gramos de proteína, 4 gramos de fibra y menos de 200 calorías por porción, puede consumir todo el lote por poco menos de 400 calorías y 40 gramos de proteína para que se sienta satisfecho y equilibrado hasta el almuerzo.

Son tan sabrosos que es difícil creer que sean saludables para usted, ¡y que también esté comiendo una verdura en el desayuno de calabaza rica en betacaroteno! Dado que están llenos de proteínas y carbohidratos de calidad y ricos en fibra, alimentarán tus reservas de glucógeno y te darán energía durante cualquier entrenamiento o te ayudarán a recuperarte de uno difícil.

Nota: si decide no usar calabaza, consulte las notas debajo de la receta para ver las sustituciones.

Rinde 2 porciones

Ingredientes:

• 1 plátano congelado (cuanto más maduro, mejor)
• ¼ de taza de puré de calabaza (la calabaza enlatada está bien)
• ½ taza de avena a la antigua
• 3 claras de huevo
• 1 cucharada de proteína de vainilla en polvo (nos gusta la proteína en polvo orgánica sin azúcar agregada, como la proteína en polvo a base de plantas de proteína orgánica Orgain)
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de canela molida
• aerosol para cocinar

Instrucciones:

1. Licúa el puré de plátano y calabaza con ¼ de taza de agua. Licue hasta que esté cremoso. (*No es necesario utilizar un plátano congelado, solo lo recomendamos con los panqueques calientes; el almíbar de crema frío es una buena combinación :))
2. En un tazón mediano, mezcle la avena, las claras de huevo, la proteína en polvo, el bicarbonato de sodio y la canela.
3. Rocíe una sartén mediana con aceite de una botella rociadora y haga dos panqueques con la mezcla de avena. Cocine por dos minutos a fuego medio, luego voltee y cocine 2 minutos más, o hasta que se solidifique y esté listo.
4. Apila los panqueques en un plato y retira la “crema” del congelador. Coloque crema de plátano encima y ¡disfrútelo!

Nota: Si decide no usar calabaza, para reemplazar la humedad puede sustituirla por 2 a 3 cucharadas de puré de manzana sin azúcar o yogur griego natural, sin grasa y sin azúcar.

Información nutricional:

• Rinde 2 porciones
• Calorías 196;
• Grasa 2 g;
• Grasa saturada 0,5 g;
• Carbohidratos 25 g;
• Proteína 20 g;
• Colesterol 20 mg;
• Sodio 150 mg; Fibra 4g