Tazón de desayuno salado – Comer comida para pájaros

Si me conoces, sabes que estoy a punto de comenzar el día con un desayuno abundante y nutritivo, y este tazón para el desayuno es uno al que vuelvo una y otra vez. Está cargado de todos mis favoritos: verduras salteadas, batatas asadas, aguacate cremoso y chucrut picante, cubierto con huevos cocidos como desee. Es el equilibrio perfecto de sabores, texturas y nutrientes para alimentar su mañana.

Lo que más me gusta de este tazón es lo personalizable que es. Puede mezclar y combinar las verduras, proteínas y coberturas en función de lo que tiene a mano o lo que anhela. Y si te gustan los desayunos fáciles y sabrosos como este, también te encantará mi hash de batata o mi sabroso tazón de avena, ¡son excelentes opciones para mantener la rotación del desayuno!

Por qué te encantará esta receta

• Equilibrado y relleno – Este tazón de desayuno tiene el equilibrio perfecto de proteínas, grasas saludables y verduras para mantenerlo lleno y energizado toda la mañana.
• Totalmente personalizable – Cambie las verduras, proteínas o coberturas para que sea tuya. ¡Es la manera perfecta de usar lo que tengas en el refrigerador!
• Ideal para la preparación de comidas – Asa tus batatas y prepara tus verduras con anticipación para un desayuno rápido y nutritivo que puedas tirar en minutos.
• Ingredientes buenos para ti -Cargados de alimentos densos en nutrientes como verduras de hoja verde, batatas y aguacate, este tazón es tan saludable como satisfactorio.

Se necesitan ingredientes

• huevos – ¡Cocinado como quieras! Caminada, soleada hacia arriba, escalfado o duro, todo funcionan perfectamente.
• Verdes de hoja -Me gustan las espinacas, la col rizada o la acelga suiza para una base llena de nutrientes.
• cebolla y ajo – Agregue tanto sabor a los verdes salteados.
• palta – Agrega grasas cremosas y saludables para mantenerlo lleno y satisfecho.
• chucrut -Me encanta experimentar con sabores como remolacha o kraut de eneldo para un impulso picante y amigable con las tripas.
• batatas asadas – Ligeramente dulce, tierno y un complemento perfecto para los ingredientes sabrosos.
• salchicha de pavo o tocino – Para un impulso de proteínas. Me gusta usar enlaces de salchicha de Applegate Farms o un par de rebanadas de tocino crujiente.
• condimento – Una pizca de sal y pimienta al gusto, además de copos de pimiento rojo opcional, levadura nutricional o una llovizna de aceite de oliva para un sabor adicional.

Cómo hacer este tazón de desayuno

Paso 1: Cortar las batatas en trozos del tamaño de un bocado, tíralos con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Extiendalos en una bandeja para hornear.

Paso 2: Ase durante 20-25 minutos a 400 ° F, volteando a la mitad, hasta que estén doradas y tiernas.

Paso 4: Calienta aproximadamente 1 cucharadita en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla cortada y cocine por 2 a 3 minutos hasta que se ablanden.

Paso 5: Agregue el ajo picado y cocine por otros 30 segundos hasta que estén fragantes. Agregue los verdes, sazone con una pizca de sal y saltee hasta que se marchite (aproximadamente 2-3 minutos).

Paso 6: Asamble el tazón que comienza con una base de verduras salteadas y batatas asadas. Agregue los huevos en la parte superior, seguido de los enlaces de salchichas, el aguacate y el chucrut. Espolvorea con condimentos o coberturas adicionales si lo desea. ¡Sirve de inmediato!