Este viral tiramisu chia pudín es fácil de hacer y Empaquetado con 29 gramos de proteína! Tiene todos los sabores del postre clásico y es el placer saludable perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.
Tiramisu es uno de esos postres que se siente tan elegante, pero seamos realistas, no es algo que estés preparando el martes al azar. ¡Ahí es donde entra este pudín de chía tiramisú!
Ustedes saben que amo mi pudín de chía, así que tan pronto como vi que esta receta se volvió viral, supe que tenía que probarlo. Primero vi la receta en Instagram a través de Isabella Raso. Y déjame decirte que este pudín de chía tiramisú no decepciona. Tiene todos los sabores que amas del postre italiano clásico: café, cacao y bondad cremosa, pero en una versión ligera, saludable y ridículamente fácil de hacer.
En la verdadera moda EBF, amplié la proteína en mi versión gracias a la adición de un poco de proteína en polvo. Ya sea para el desayuno, el postre o un recogedor de la tarde, este budín de chía me hace sentir elegante sin ningún esfuerzo. ¡No puedo esperar a que lo pruebes!
Por qué te encantará esta receta
- Rápido y fácil – ¡Esta es una receta tan simple! Requiere menos de 10 minutos de tiempo de preparación y solo 6 ingredientes para preparar.
- Lleno de proteínas – Este pudín de chía Tiramisu está lleno de 29 gramos de proteína gracias a la adición de yogurt y proteína en polvo.
- Perfecto para la preparación de comidas -Este budín de chía solo mejora a medida que se sienta, por lo que es una excelente opción de huelga para semanas ocupadas.
- Visualmente impresionante – La presentación en capas hace que este postre parezca que salió directamente de un café, perfecto para impresionar a los invitados (o simplemente usted mismo).
Se necesitan ingredientes
Solo necesita unos pocos ingredientes simples para dar vida a este pudín de chía tiramisú. Apuesto a que ya tienes todo en tu cocina en este momento. Esto es lo que necesitas:
- semillas de chía -Estas pequeñas superestrellas se espesan para crear esa textura similar a la de pudín que todos amamos mientras empacamos en proteínas, omega-3, fibra y grasas saludables.
- leche de almendras – Proporciona una base ligera y cremosa, pero no dude en usar la leche que tenga a mano. Prefiero la leche de almendras sin azúcar para mantener la dulzura equilibrada. Las leches endulzadas a veces pueden dominar los sabores del café y la proteína en polvo.
- polvo de proteína de vainilla -Utilicé el polvo de proteína Truvani de vainilla para un impulso adicional de proteínas, pero su polvo de proteína de vainilla a base de plantas favorita funcionará.
- café exprés – Una toma de espresso trae ese audaz sabor al café que todos conocemos y amamos. ¿No tienes una máquina de café expreso? Use un café fuerte y mezcle el polvo de café espresso instantáneo con agua caliente. El descafeinado también funciona si está evitando la cafeína.
- yogurt de vainilla -En capas este budín con el yogur de vainilla bajo en azúcar de Siggi, que agrega proteínas y la cantidad perfecta de dulzura, sin agregar demasiado azúcar.
- cacao en polvo – Un polvo de cacao en polvo lo une todo y le da a este budín ese ambiente clásico de tiramisú.
Sustituciones de recetas
- Use un yogurt diferente: Siéntase libre de usar sus 150 gramos de su yogurt plano o de vainilla favorito en lugar de Siggi’s. Solo recomiendo tener en cuenta el contenido de azúcar si está utilizando un yogurt de vainilla, ya que muchos pueden estar llenos de azúcar. Si está usando yogurt simple, recomiendo un yogur griego, que está lleno de proteínas. Es posible que desee agregar un toque de jarabe de arce o miel al yogurt si va por la ruta simple.
- Omita la proteína en polvo: ¿No hay polvo de proteína? ¡Ningún problema! Puedes omitirlo totalmente si quieres. Simplemente use un toque de extracto de vainilla para ese sabor de vainilla agregado. El polvo de proteína también agrega algo de dulzura, por lo que es posible que desee agregar 1-2 cucharaditas de jarabe de arce.
Cómo hacer pudín de chía tiramisú
Paso 1: En un tazón o recipiente pequeño, agregue semillas de chía, proteínas en polvo y espresso. Vierta la leche de almendras.
Paso 2: Mezcle bien hasta que la proteína en polvo esté completamente incorporada. Deje reposar durante 5 minutos, luego revuelva nuevamente para romper cualquier grupo.
Paso 3: Cubra y refrigere durante al menos 2 horas o durante la noche para espesar.
Paso 4: ¡Lleva el budín de chía un revuelo final, con yogurt, polvo con cacao en polvo y disfrute!
¡Los consejos de Brittany!
- Use semillas frescas: Las semillas de chía más antiguas pueden no absorber el líquido también, ¡así que asegúrese de tener semillas de chía frescas!
- Mezclar bien: Después de combinar las semillas de chía con el líquido, deje que la mezcla se repita durante unos minutos, luego revuelva nuevamente. Esto ayuda a prevenir los grupos y le brinda una textura suave e incluso de pudín.
- Déjalo establecer: ¡La paciencia es clave! Dé el budín de chía al menos 4 horas en el refrigerador para espesar adecuadamente. Durante la noche es aún mejor si quieres la consistencia perfecta.
- ¿Quieres una textura más suave? Si no eres fanático de la textura del pudín de chía, agregue tus semillas de chía a la licuadora con tu leche y espresso y mezcle hasta que esté suave. Luego bate en su proteína en polvo.
Ideas de cobertura
Hablemos de coberturas; Porque el acabado correcto puede tomar este budín de chía tiramisú de increíble al siguiente nivel indulgente. Aquí hay algunas ideas divertidas para probar:
- Chocolate negro rallado – Para ese toque extra elegante, tome una barra de chocolate negro y afídelo justo encima de la parte superior. ¡Puntos de bonificación si es del 70% o más!
- Crema de coco batida – Una cucharada cremosa hace que esto se sienta tan indulgente (pero en secreto todavía está saludable). Es como la cereza en la parte superior, excepto que es la crema de coco.
- Bayas frescas – Agregue un poco de color y brillo con fresas, frambuesas o arándanos. Son el contraste fresco perfecto con todo ese café y chocolate.
- Galletas trituradas – Para los verdaderos amantes del tiramisú, una pizca de dama aplastadas, galletas Graham o biscotti golpeará todas las notas correctas.
- Mini chips de chocolate – Espolvorea estos para un poco de crujido y un toque extra de dulzura. ¡Hacen que todo sea más divertido!
- Nueces tostadas – Las almendras trituradas, las avellanas o las nueces agregan crujientes y un sabor a nuez que combina maravillosamente con las capas cremosas.
Almacenamiento de tiramisu chia budín
¡Chia Pudding se almacena muy bien en el refrigerador, lo que lo hace perfecto para la preparación de comidas! Esta receta solo sirve a una, pero si desea hacer un lote grande para que tenga opciones de desayuno y/o bocadillos para la semana, puede duplicar o triplicar fácilmente la receta.
Para almacenar, mantenga su pudín de chía en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá fresco durante unos 5 días. Recomiendo desempolvar el pudín de chía con el cacao en polvo justo antes de servir.
Preguntas frecuentes
¡Sí, el café elaborado fuerte funciona igual de bien! Si no tiene una máquina de café espresso, también puede mezclar polvo de café espresso instantáneo con agua caliente para un sabor audaz similar.
¡Lo hace! El polvo de proteína ayuda a espesar ligeramente el budín mientras agrega sabor. Si lo deja fuera, es posible que desee agregar una cucharadita adicional o dos de semillas de chía para mantener la consistencia.
Más chía pudínipes
¡Asegúrese de revisar todas las recetas de chía de pudín en EBF!
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Combine las semillas de chía, la leche de almendras, la proteína en polvo y el espresso en un tazón o recipiente pequeño. Revuelva para combinar, hasta que se incorpore todo el polvo de proteína. Deje que la mezcla se repita durante unos 5 minutos, revuelva nuevamente para romper los grupos.
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Cubra con una tapa y colóquelo en el refrigerador durante unas horas (o durante la noche).
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Retire del refrigerador, revuelva y cubra con una capa de yogurt, polvo de cacao en polvo en la parte superior y sirva.
- Yogur: Si usa un yogur simple, es posible que desee agregar un toque de extracto de vainilla y jarabe de arce a la mezcla.
- ¿Sin polvo de proteína? Siéntase libre de omitir esto si lo desea. Simplemente use un toque de extracto de vainilla para ese sabor de vainilla agregado. El polvo de proteína también agrega algo de dulzura, por lo que es posible que desee agregar 1-2 cucharaditas de jarabe de arce.
- Almacenamiento: Guarde su budín Tiramisu Chia en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días. Recomiendo esperar para desempolvar su pudín de chía con cacao en polvo hasta justo antes de servir.
Servicio: 1 | Calorías: 297kcal | Carbohidratos: 18gramo | Proteína: 29gramo | Gordo: 14gramo | Grasa saturada: 3gramo | Grasa poliinsaturada: 5gramo | Grasa monoinsaturada: 2gramo | Colesterol: 15mg | Sodio: 119mg | Potasio: 228mg | Fibra: 10gramo | Azúcar: 3gramo
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe usarse como una aproximación.
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