Así de fácil muslos de pollo deshuesados al horno receta se cocina en solo 20 minutos ¡Y da como resultado un pollo tierno y jugoso en todo momento! Es perfecto para preparar comidas o cenas rápidas entre semana servidas con sus acompañamientos favoritos.
Hay algo tan satisfactorio en una receta simple e infalible que ofrece pollo jugoso y sabroso en todo momento, ¡y estos muslos de pollo deshuesados al horno hacen precisamente eso! Ya sea que esté buscando una cena rápida entre semana o una proteína versátil para preparar la comida de la semana, esta receta está aquí para salvar el día. Con un puñado de alimentos básicos de la despensa y solo 20 minutos en el horno, tendrás muslos de pollo tiernos y perfectamente sazonados que combinan maravillosamente con casi cualquier cosa.
Si te gustan las recetas fáciles de pollo, ¡no te pierdas mi pechuga de pollo a la parrilla o las alitas de pollo para freidora para obtener más ideas deliciosas!
Por qué te encantará esta receta
- Rápido y fácil – Estos muslos de pollo se preparan en menos de 30 minutos, lo que los hace perfectos para las noches ocupadas.
- Jugoso y sabroso – Los muslos de pollo deshuesados y sin piel se mantienen tiernos y húmedos mientras absorben todas las bondades de las especias ahumadas y con ajo.
- Ingredientes simples – Elaborado con productos básicos de despensa que probablemente ya tengas a mano.
- Versátil – ¡Este pollo es un lienzo en blanco! Combínalo con tus acompañamientos favoritos para una comida saludable o tritúralo para ensaladas, sándwiches o tacos.
- Genial para preparar comidas – Cocina una tanda y úsala a lo largo de la semana en diferentes platos.
Ingredientes necesarios
- muslos de pollo deshuesados y sin piel – ¡la estrella de esta receta! Los muslos de pollo son naturalmente jugosos y tiernos, lo que los hace perfectos para hornear.
- aceite de oliva – ayuda a que la especia se pegue y agrega un toque de grasa saludable.
- sal y pimienta negra – combinación de condimentos clásica para realzar el sabor natural del pollo.
- polvo de ajo – agrega un toque sabroso y ajo.
- pimentón ahumado – le da al pollo un sutil sabor ahumado y un hermoso color dorado.
- azúcar moreno (opcional) – un toque de dulzura que complementa perfectamente las especias.
- cebolla en polvo – agrega una profundidad suave y sabrosa a la mezcla de condimentos.
Variaciones
Esta receta de muslo de pollo deshuesado al horno ya es ganadora, pero aquí hay algunas formas de hacerla tuya. ¡Sé creativo y diviértete con los sabores!
- patada picante: ¿Te encanta un poco de calor? Agregue pimienta de cayena o chipotle ahumado en polvo a la mezcla de especias. ¡Incluso puedes rociar un poco de miel caliente o salsa búfalo después de hornear para darle un toque extra picante!
- bondad herbívora: Intente agregar romero seco, tomillo o condimento italiano a la mezcla de especias. Es una manera fácil de realzar el sabor y hacer que el pollo se sienta más elegante.
- estilo barbacoa: Omita el pimentón y el azúcar moreno y, en su lugar, unte los muslos con su salsa BBQ favorita durante los últimos 5 minutos de horneado. Ase durante 2-3 minutos para caramelizar la salsa.
- Dulce y salado: Agregue un toque de dulzura con un toque de miel o jarabe de arce al aderezo de especias. Combina maravillosamente con batatas asadas o una guarnición inspirada en el otoño.
Cómo hacer muslos de pollo deshuesados al horno
Paso 1: Precalienta el horno a 425 °F y seca los muslos de pollo.
Paso 2: Mezcle las especias en un tazón pequeño, frote el pollo con aceite de oliva y cúbralo con la mezcla de especias.
Paso 3: Coloque el pollo sobre una rejilla sobre una bandeja para hornear forrada, asegurándose de que no se toquen.
Paso 4: Hornee durante 18 a 20 minutos hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F. Ase durante 2-3 minutos para que quede más crujiente, luego déjelo reposar durante 5 minutos antes de servir.
Los consejos de Bretaña
- Sécalos con palmaditas: ¡Este paso es clave! Secar los muslos de pollo con una toalla de papel ayuda a que el condimento se adhiera mejor y le da ese exterior dorado y ligeramente crujiente que a todos nos encanta.
- comprobar la temperatura: Un termómetro para carne es tu mejor amigo aquí. Los muslos de pollo están perfectamente cocinados a 165 °F, y esto elimina las conjeturas a la hora de saber cuándo están listos.
- Prepara comidas como un profesional: ¡Duplica la receta para que te sobran! Estos muslos de pollo son fantásticos para ensaladas, wraps, tazones de cereales o como una opción rápida de proteínas durante la semana.
Cómo servir
Estos muslos de pollo al horno son súper versátiles y combinan bien con casi cualquier cosa. Estas son algunas de mis formas favoritas de servirlos:
Almacenamiento de sobras
Refrigerador: Deje que el pollo se enfríe por completo, luego guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. ¡Son geniales para almuerzos o cenas rápidas durante toda la semana!
Congelador: Si planea conservarlos por más tiempo, guarde los muslos enfriados en un recipiente o bolsa aptos para el congelador. Durarán hasta 3 meses. Para obtener mejores resultados, congélelos individualmente o con papel pergamino entre cada pieza para evitar que se peguen.
Recalentar: Para recalentar, coloque los muslos de pollo en un horno a 350 °F durante unos 10 a 15 minutos o hasta que estén bien calientes. Si tiene prisa, el microondas también funciona; solo tenga cuidado de no sobrecalentarse o el pollo podría secarse.
Preguntas frecuentes
La forma más fiable de comprobarlo es con un termómetro para carnes. Insértelo en la parte más gruesa del muslo y asegúrese de que la temperatura interna sea de 165 °F. Si no tienes un termómetro, los jugos deben salir claros al pincharlos con un tenedor y la carne ya no debe estar rosada.
¡Absolutamente! Los muslos de pollo con hueso funcionarán, pero es posible que tarden un poco más en cocinarse, entre 25 y 30 minutos. ¡Solo asegúrate de comprobar la temperatura interna!
Más recetas de pollo
¡Asegúrese de consultar la colección completa de recetas para cenar en EBF!
Si te gustó esta receta, considera dejar un ⭐ calificación de estrellas y cuéntame cómo te fue en el 📝 comentarios abajo.
-
Precalienta tu horno a 425°F.
-
Seque los muslos de pollo con toallas de papel.
-
En un tazón pequeño, mezcle las especias y las hierbas.
-
Frote aceite de oliva sobre el pollo y luego la mezcla de especias por todos los muslos de pollo.
-
Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino para facilitar la limpieza. Coloque una rejilla encima de la bandeja para hornear, si tiene una; esto permitirá que el aire circule alrededor del pollo y ayudará a que quede crujiente por todos lados.
-
Coloque los muslos de pollo sobre la rejilla. Asegúrate de que los muslos no se toquen entre sí.
-
Hornea el pollo en el horno precalentado durante 18 a 20 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F. Para que los muslos queden un poco crujientes, puedes asarlos durante 2 o 3 minutos más, observando atentamente para evitar que se quemen.
-
Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.
- Almacenamiento: Deje que el pollo se enfríe por completo antes de guardarlo en un recipiente hermético; guárdelo en el refrigerador hasta por 4 días o congélelo hasta por 3 meses. Vuelva a calentar en un horno a 350 °F durante 10 a 15 minutos o use el microondas para una opción más rápida, pero evite cocinar demasiado para mantenerlo jugoso.
Servicio: 1/4 receta | Calorías: 286calorías | Carbohidratos: 2gramo | Proteína: 29gramo | Gordo: 19gramo | Grasas saturadas: 5gramo | Grasas poliinsaturadas: 3gramo | Grasas monoinsaturadas: 8gramo | Colesterol: 135mg | Sodio: 695mg | Potasio: 480mg | Azúcar: 1gramo
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.