Estos no se hornean bolas de energia son fáciles de preparar en un tazón con solo 8 ingredientes y 10 minutos de tiempo de preparación. ¡Son el refrigerio saludable perfecto para preparar las comidas de la semana!
He sido fanático de las bolas energéticas durante años y siguen siendo una de mis recetas favoritas para preparar comidas. Casi siempre tengo un lote de estas bolas energéticas de mantequilla de maní en el refrigerador porque son fáciles de hacer, perfectas para bocadillos para llevar y muy satisfactorias.
Estas bolitas energéticas son similares a mis bolitas de proteína, pero esta receta no tiene proteína en polvo, lo cual es perfecto para aquellos de ustedes que no aman la proteína en polvo o si las están preparando para niños. ¡Mis hijos se los tragan cada vez que los preparo! Y cuando estén en la escuela, prepararé mis bocadillos energéticos SunButter (como opción sin nueces) y empacaré 1 o 2 en sus loncheras escolares.
Por qué te encantarán estas bolas energéticas
- fácil de hacer – ¡Solo necesitas 1 tazón, 8 ingredientes y 10 minutos de tiempo de preparación!
- Versátil – ¡Estos pequeños bocados energéticos se pueden comer en cualquier momento del día! ¿Necesitas un refrigerio entre llamadas de trabajo? Bola de energía. ¿Un pequeño detalle antes de tu entrenamiento? Bola de energía. ¿Tienes antojo de algo dulce pero quieres mantenerlo saludable? Bola de energía.
- Saludable – Están llenos de ingredientes saludables como avena, linaza, coco, mantequilla de maní y el toque justo de dulzura.
- Portátil – Las bolas se mantienen bien juntas para que puedas guardar algunas fácilmente en tu bolso para la escuela o el trabajo o como refrigerio durante los viajes por carretera.
- Apto para niños – A los niños les encantan estas bolas energéticas sin hornear, especialmente porque contienen chispas de chocolate. Y esta es una receta genial en la que involucrar a tus hijos. Puedes encargarlos de medir, tirar, revolver o hacer bolas dependiendo de su edad y su independencia.
- Sin proteína en polvo – Estas bolitas tienen una cantidad decente de proteína (3 gramos por bolita) sin tener que añadir proteína en polvo. Recibo muchas preguntas sobre cómo hacer mis bolas de proteína sin proteína en polvo y esta es la receta a la que les dirijo.
// ★★★★★ Revisión //
“¡Una de las pocas recetas de bolas energéticas sin hornear que en realidad es súper fácil de hacer y tiene un sabor increíble! Lo hice para amigos y familiares y a todos siempre les encanta”. – Jaime
Ingredientes necesarios
Lo bueno de esta receta es que solo requiere 8 ingredientes simples, la mayoría de los cuales probablemente ya tengas en tu despensa.
- copos de avena a la antigua usanza – ¡Los copos de avena son el mejor tipo de avena para usar en estas bolas energéticas! La avena no contiene gluten por naturaleza, pero a menudo está contaminada de forma cruzada, así que asegúrese de comprar avena certificada sin gluten si es necesario. Mi marca favorita son los copos de avena a la antigua usanza sin gluten Bob’s Red Mill.
- mantequilla de maní natural – busca una marca con solo uno o dos ingredientes (cacahuetes y sal). Además, trate de usar mantequilla de maní que sea cremosa y goteante. Puede ser difícil mezclar cuando tienes una mantequilla de nueces más “sólida” o “seca”, por lo que recomiendo buscar una mantequilla de nueces líquida. Algunas de mis marcas favoritas son la mantequilla de maní Crazy Richard’s y la mantequilla de maní cremosa orgánica 365.
- Miel – el pegamento que une estas bolas energéticas sin hornear.
- coco rallado sin azúcar – asegúrese de comprar coco rallado sin azúcar, no coco endulzado.
- chispas de chocolate – Puedes usar el tipo que quieras, pero normalmente opto por mini chispas de chocolate amargo de Lily’s o Enjoy Life. Ambas opciones no contienen lácteos.
- linaza molida comida – Agrego linaza para aumentar la nutrición, pero este es un ingrediente opcional. ¡Agrégalo si lo tienes en tu despensa y omítelo si no lo tienes!
Encuentre la lista completa de ingredientes con medidas en la tarjeta de recetas a continuación.
Sustituciones de recetas
Esta receta es realmente indulgente y funciona bien con muchas sustituciones diferentes. Aquí hay algunos subs comunes sobre los que me preguntan con frecuencia:
- Avena: Estoy bastante seguro de que la avena rápida funcionaría como sustituto de los copos de avena si eso es todo lo que tienes a mano.
- Miel: Cambie por jarabe de arce para hacerlos veganos.
- Coco: Puedes sustituir 2-3 cucharadas más de copos de avena por el coco rallado si no te encanta el coco.
- linaza: Puedes sustituir las semillas de chía por linaza u omitir la linaza por completo.
- Cambia la mantequilla de maní: Se puede cambiar por otra mantequilla de frutos secos como mantequilla de almendras o mantequilla de anacardo. Para una opción sin nueces, pruebe con mantequilla de semillas de girasol o tahini. Solo asegúrese de que la mantequilla de nueces esté fresca (un poco goteante) y no muy espesa o seca. Las mantequillas de nueces espesas o secas harán que las bolas energéticas se sequen y no se mantendrán muy bien unidas.
- Utilice una mezcla diferente: Las chispas de chocolate se pueden omitir o sustituir por otro complemento como pasas, arándanos secos o arándanos.
Cómo hacer bolas energéticas sin hornear
La mayoría de las bolas energéticas necesitan un procesador de alimentos para mezclarse… ¡éstas no! La idea de estas bolitas energéticas se me ocurrió porque quería compartirles una receta sencilla que puedes hacer si no tienes un procesador de alimentos. Solo requiere un tazón y unos 10 minutos de preparación. A continuación te explicamos cómo hacer esta receta de bolas energéticas:
Paso 1: Coloque todos los ingredientes en un tazón grande y revuelva bien para combinar. Coloque la masa en el frigorífico durante unos 30 minutos para que se enfríe.
Paso 2: Una vez que la masa se haya enfriado, sácala del refrigerador y forma bolitas, usando aproximadamente 1 cucharada para cada una.
¡Los consejos de Bretaña!
- Utilice mantequilla de nueces líquida. ¿Quieres hacer bolas energéticas que sean súper húmedas y deliciosas, en lugar de secas y quebradizas? El secreto es utilizar mantequilla de nueces líquida. Estas mantequillas de nueces son más suaves y líquidas que las mantequillas de nueces más espesas, lo que ayudará a unir la mezcla y agregar humedad a las bolas.
- Añade un chorrito de líquido si es necesario. Si tus bolas energéticas de mantequilla de maní terminan demasiado secas o desmoronadas, puedes agregar un chorrito de agua o leche a la mezcla para ayudar a unir los ingredientes y hacer que sea más fácil formar bolas.
- enfriar la masa: ¡Recomiendo enfriar la masa! Hace que sea mucho más fácil formar bolas con la mezcla sin que se pegue a las manos. Dicho esto, si tienes poco tiempo, puedes formar bolas energéticas con la masa de inmediato. ¡Solo tenga en cuenta que la mezcla puede quedar pegajosa!
- Utilice una cuchara para galletas. ¡Dar forma a las bolas es muy fácil con una cuchara para galletas! Esta práctica herramienta te ayudará a dividir la mezcla de manera uniforme y crear bolas del mismo tamaño.
- moja tus manos: Si la mezcla aún está pegajosa al enrollarla, intenta mojarte ligeramente las manos o rociarlas ligeramente con aceite en aerosol para un proceso más suave.
Cómo almacenar bolas de energía
A temperatura ambiente: Las bolas energéticas se pueden almacenar a temperatura ambiente durante unos días, pero pueden volverse más suaves y menos firmes con el tiempo. Para guardarlos a temperatura ambiente, colócalos en un recipiente hermético y mantenlos en un lugar fresco y seco. Evite almacenarlos bajo la luz solar directa o en un ambiente cálido.
En la nevera: Estas bolas se pueden conservar en el frigorífico durante 1-2 semanas. Para guardarlos en el frigorífico, coloca los bocados energéticos en un recipiente hermético. Me gusta usar recipientes de vidrio o bolsas Stasher para guardar bolas de proteína.
En el congelador: Guarde estas bolas en el congelador hasta por 3 meses. Para guardarlos en el congelador, colóquelos en un recipiente hermético o en una bolsa apta para congelador y ciérrelo herméticamente. Etiquete el recipiente o bolsa con la fecha. Cuando esté listo para disfrutar de una bola de proteína, simplemente sáquela del congelador y déjela descongelar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de comerla.
Preguntas frecuentes
¡Sí! No hay lácteos, harina, azúcar refinada ni ingredientes artificiales en estas bolas energéticas sin hornear. Además, una bola contiene 3 gramos de proteína cada una, por lo que, en mi opinión, ¡definitivamente son saludables!
Si la masa de bolas energéticas está seca o quebradiza, podría significar que la mantequilla de nueces estaba más seca. Simplemente agregue un chorrito de agua o leche para ayudar a unir la mezcla antes de enrollar.
¡Definitivamente! No contienen proteína en polvo y a los niños les encantan las chispas de chocolate que contienen. Estos bocados energéticos son una excelente opción de refrigerio para la lonchera o después de la escuela.
Más recetas de bolas energéticas
Y asegúrese de consultar todas las recetas de refrigerios saludables aquí en EBF.
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Coloque todos los ingredientes en un tazón grande y revuelva hasta que estén bien combinados.
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Coloque la mezcla en el refrigerador durante 30 minutos para que se enfríe.
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Saque la mezcla del refrigerador y forme bolitas, usando aproximadamente 1 cucharada para cada una.
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Guarde las bolas en un recipiente tapado en el refrigerador o congelador.
- ¿Se secan las bolas de energía? ¡Agregue un chorrito de agua o leche a la mezcla para ayudar a unir los ingredientes y hacer que sea más fácil formar bolas!
- Evite el enfriamiento: Si tiene poco tiempo, puede omitir el enfriamiento de la masa e inmediatamente formar bolas con ella después de mezclarla.
- Sin frutos secos: Si tienes alergia o prefieres no usar mantequilla de maní, la mantequilla de semillas de girasol y el tahini son excelentes alternativas.
- Almacenamiento: Puedes almacenar bolas energéticas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3 o 4 días. Para un almacenamiento más prolongado, manténgalos en el refrigerador hasta por 2 semanas o congélelos por hasta 3 meses.
Servicio: 1 pelota | Calorías: 112calorías | Carbohidratos: 12gramo | Proteína: 3gramo | Gordo: 7gramo | Grasas saturadas: 2gramo | Grasas poliinsaturadas: 4gramo | Sodio: 11mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 7gramo
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.
Esta publicación se publicó originalmente el 30 de agosto de 2020 y se volvió a publicar el 23 de enero de 2025.