Hacer imitador pollo chipotle ¡En casa con esta receta fácil que sabe aún mejor que la original! Está lleno de toneladas de sabor y es el complemento perfecto para burritos, ensaladas, tazones, tacos y más.
Si eres un fanático de Chipotle, se emociona porque ahora puedes tener Chipotle Chicken sin salir de tu casa. Esta simple receta de imitación tiene los mismos sabores que el pollo Chipotle: ahumado, ligeramente picante y un poco picante.
Me encanta agregar este pollo a mis tazones de burrito de pollo servidos con arroz de cilantro y salsa de maíz, que también son recetas de imitación de chipotle, pero las opciones son infinitas para cómo puede disfrutar de este pollo.
Por qué te encantará esta receta
- Gran sabor, esfuerzo mínimo -Un marinado simple hace todo el trabajo pesado, dándole pollo audaz, ahumado y ligeramente picante con apenas un trabajo práctico.
- Súper versátil – Sírvelo en tacos, burritos, tazones de granos, ensaladas o incluso por sí solo con un lado de verduras asadas.
- Perfecto para la preparación de comidas – Haga un lote con anticipación y úselo durante toda la semana en diferentes comidas. ¡Almacena y recaliente maravillosamente!
Se necesitan ingredientes
- muslos de pollo – Me encanta usar muslos de pollo deshuesados y sin piel porque permanecen jugosos y tiernos.
- aceite de aguacate – Agrega riqueza y ayuda a la marinada a cubrir el pollo. ¡El aceite de oliva funciona igual de bien!
- zumo de lima – Un toque de jugo de lima fresco ilumina los sabores ahumados y picantes.
- ajo – Porque todo es mejor con ajo fresco, ¿verdad? Agrega una deliciosa patada salada.
- pimienta chipotle en adobo – ¡Aquí es donde sucede la magia! Los pimientos chipotle traen calor ahumado, y la salsa de adobo agrega profundidad y riqueza.
- salsa de adobo – ¡No te saltes esto! La salsa del chipotle puede mejorar la marinada y hace que los sabores estén.
- agua – ayuda a adelgazar la marinada para que cubra el pollo de manera uniforme.
- condimento – Una mezcla de chile en polvo, orégano, comino, sal y pimienta lo unen todo.
Sustituciones
- Muslos de pollo: Si prefiere una opción más delgada, las pechugas de pollo sin piel sin piel también funcionan, pero tenga cuidado de no cocinarlas demasiado.
- Pimienta chipotle en adobo: ¿No hay chipotle enlatado? Use 1 cucharadita de polvo de chipotle o pimentón ahumado para un sabor ahumado más suave.
- Salsa de adobo: Si no tiene salsa de adobo, mezcle una pequeña pasta de tomate con una pizca de vinagre y pimentón ahumado para obtener una profundidad de sabor similar.
Cómo hacer pollo con chipotle de imitación
Paso 1: Combine los ingredientes del marinado de pollo en un tazón o mezcle en un procesador de alimentos o una licuadora.
Paso 2: Agregue la marinada a una bolsa de tirolesa grande o un recipiente hermético con muslos de pollo y marine durante al menos 1 hora, pero hasta 24 horas.
Paso 3: Cuando esté listo para cocinar el pollo, agregue 1 cucharada de aceite a una sartén a fuego medio. Deseche la marinada y agregue el pollo a la sartén. Cocine durante 7-8 minutos en cada lado o hasta que se dore en el exterior y el interior alcance una temperatura interna de 165 ° F.
Paso 4: Una vez cocinado, transfiera el pollo a una tabla de cortar. Déjelo descansar durante unos minutos antes de servir. Corta tu pollo en trozos del tamaño de un bocado y sirve según lo deseado.
Consejos de Brittany
- Déjalo marinar: Incluso solo una hora marca la diferencia, pero si tiene tiempo, marine el pollo durante la noche por el sabor más profundo.
- No cocine demasiado: Los muslos de pollo permanecen jugosos, pero si usan pechos, tengan mucho cuidado. Un termómetro de carne es su mejor amigo: saca el pollo del fuego cuando alcanza 165 ° F.
Cómo servir
Este pollo Chipotle es el tipo de receta que querrá tener a mano todo el tiempo porque funciona en muchas comidas. Estas son algunas de mis formas favoritas de disfrutarlo:
- Tacos – Rellíquelo en tortillas cálidas, acumule un poco de salsa fresca, aguacate y una llovizna de aderezo casero de lima para la mejor noche de taco.
- Tazones de burrito – Sirvelo sobre arroz de arroz o cilantro lima arroz con frijoles negros, verduras fajita y todos los ingredientes que su corazón desea. O siga la receta de mi tazón de burrito de pollo.
- Ensaladas – Córtelo y tírelo en un gran tazón de verduras con maíz asado, aguacate y un aderezo cremoso como aderezo de rancho de aguacate.
- Envolturas y sándwiches -Envuélvalo con verduras nítidas y una mancha de guacamole o úselo para un sándwich ahumado y lleno de sabores.
- Directamente del plato – No hay necesidad de extras: este pollo es jugoso, sabroso y totalmente satisfactorio por sí solo con un lado de verduras asadas o maíz a la parrilla.
Cómo almacenar pollo chipotle
Refrigerador – Almacene el pollo chipotle sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días. Vuelva a calentar en una sartén a fuego medio o en el microondas hasta que se caliente.
Congelador -Para un almacenamiento más largo, congele el pollo cocido y refrigerado en un recipiente seguro para el congelador por hasta 3 meses. Descansado durante la noche en el refrigerador antes de recalentar.
Consejo de preparación de comidas – Corte o triture el pollo antes de almacenar para que esté listo para tirar tacos, tazones o ensaladas durante toda la semana.
Preguntas frecuentes
Si no tiene pimientos de chipotle enlatados, pruebe 1 cucharadita de polvo de chipotle o pimentón ahumado para obtener un sabor ahumado similar. También puede mezclar una pequeña pasta de tomate con una pizca de vinagre y una pizca de cayena para un sustituto rápido.
Tiene un poco de calor, pero no es abrumador. Si le gustan las cosas suaves, comience con media pimienta de chipotle y menos salsa de adobo, luego ajústelo al gusto. Si lo desea más picante, agregue un chipotle adicional o una pizca de cayena.
¡Sí! Agregue el pollo marinado a una olla de cocción lenta y cocine bajo durante 4-5 horas o alto durante 2-3 horas hasta que estén tiernos. ¡Reláquelo para tacos, tazones o burritos!
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Combine los ingredientes del marinado de pollo en un tazón o mezcle en un procesador de alimentos o una licuadora. Agregue a una bolsa de tirolesa grande o un recipiente hermético con muslos de pollo y marine durante al menos 1 hora, pero hasta 24 horas.
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Una vez que el pollo se haya marinado, retire el pollo de la marinada y cocine. Deseche la marinada. Para cocinar, agregue 1 cucharada de aceite a una sartén y caliente a fuego medio. Una vez caliente, agregue pollo y cocine durante 7-8 minutos por cada lado o hasta que se dore en el exterior y el interior alcance una temperatura interna de 165 ° F.
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Una vez cocinado, transfiera el pollo a una tabla de cortar. Déjelo descansar durante unos minutos antes de servir. Corta tu pollo en trozos del tamaño de un bocado y sirve según lo deseado, en un burrito, taco, tazones de granos, ensalada, etc.
- Almacenamiento: Almacene el pollo chipotle sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días. Vuelva a calentar en una sartén a fuego medio o en el microondas hasta que se caliente.
Servicio: 1/4 de receta | Calorías: 277kcal | Carbohidratos: 5gramo | Proteína: 29gramo | Gordo: 17gramo | Grasa saturada: 5gramo | Grasa poliinsaturada: 4gramo | Grasa monoinsaturada: 8gramo | Colesterol: 135mg | Sodio: 817mg | Potasio: 591mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 1gramo
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