Buffalo Hummus | Platos dietitis de Debbie

Si la salsa de búfalo es tu mermelada, te encantará esta combinación de la salsa de frijoles favorita de todos (es decir, hummus) y salsa picante de búfalo. Para aquellos que miran el gran juego este año, es esencial un buen chapuzón: venga preparado con un lote de este hummus de búfalo.

Esta publicación está patrocinada por Productos frescos Dandy®.

Como comedor a base de plantas, he tenido mi parte justa de hummus: es una gran salsa de alta proteína que no solo es deliciosa, sino que tarda solo minutos en hacerse. Si estás aburrido de los sabores de hummus habituales, ¡te encantará el calor en esta receta de salsa de hummus de búfalo!

Por supuesto, una sabrosa salsa necesita algo para obtener. Por eso me estoy asociando Duda Farm Food Foods y usando su apio fresco y crujiente para emparejar con esta salsa de hummus de búfalo.

Sin mencionar, apio También es rico en fibra y está lleno de vitaminas y minerales y, en general, un elemento básico de la cocina tan excelente. Más, Apio de corte fresco Dandy® ¡es naturalmente más dulce, más crujiente y menos fibroso que otras marcas en los estantes de la tienda de comestibles!

Para cualquiera que busque agregar un nuevo aperitivo a su alineación del día del juego, creo que esta salsa de búfalo gana un lugar. Hablando de ver fútbol mientras se bocan, Dandy® está ejecutando un divertido sorteo en este momento llamado Sumergirlo para ganar ¡En donde puedes ganar algunos premios realmente geniales (incluida una tarjeta de regalo de $ 1000)!

Ingredientes para el hummus de búfalo

Todo lo que necesita para recrear este hummus de búfalo en casa es un puñado de productos básicos de la despensa, un procesador de alimentos y muchas verduras para sumergirse. Aquí hay algunas notas sobre los ingredientes en este hummus. Desplácese hacia abajo hasta la parte inferior del poste para encontrar las cantidades de ingredientes.

• Garbanzos: Estos frijoles deliciosos y densos en nutrientes proporcionan la base para este hummus. Necesitará una lata de tamaño estándar de garbanzos, pero puede duplicar la receta si sirve a una multitud. También puede sustituir las frijoles blancos si desea cambiar las cosas.
• Tahini: Un ingrediente por excelencia para un buen hummus. La señal de un buen tahini es que debería ser bastante líquido y vertible.
• Salsa de búfalo: La salsa picante súper popular para alas está recibiendo el tratamiento a base de plantas en este hummus. Agrega un calor delicioso. Siéntase libre de ajustar la cantidad agregada en función de su preferencia de especias.
• Apio y otras verduras para mojar: El apio y las zanahorias son los emparejamientos estándar para platos con sabor a salsa de búfalo. Me encanta la comodidad de los dippers de apio de corte fresco Dandy ® que están precortados para ser el tamaño perfecto para mojar.

Cómo hacer hummus de búfalo

Puré: Escurra tus garbanzos y luego voltea en tu procesador de alimentos con tahini, salsa de búfalo, aceite de oliva, jugo de limón y ajo. Puré hasta que una caída comience a formarse. Agregue 2-3 cucharadas de agua helada a través de la rampa en la tapa mientras está funcionando. Deje correr durante un par de minutos para un hummus más suave.

Decorar y servir: Saca el hummus de tu procesador de alimentos y extiende a un plato o tazón para servir. Para pizzaza adicional, me gusta decorar con una llovizna de aceite de oliva, algunos garbanzos, pimentón, cebollino picado y un poco de queso azul sin lácteos. ¡Todo totalmente opcional! Sirva con sus verduras favoritas y chips de pita.

Qué servir con Buffalo Hummus

Hay tantas opciones deliciosas para recoger su hummus de búfalo.

• Verduras: apio (dandy, por supuesto!), Palitos de zanahoria, coliflor, pepino, pimientos, guisantes instantáneos
• Chips de pita o pan de pita
• Tortilla
• Úselo como una propagación en sándwiches o envolturas: es una manera fácil de agregar una tonelada de sabor
• Agrégalo a estos tazones de hummus, una de nuestras ideas favoritas de cena entre semana

Almacenamiento

Este hummus se puede preparar con anticipación y almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. También puede congelar el hummus, pero puede cambiar ligeramente la textura. ¡Honestamente, esto nunca dura lo suficiente en nuestra casa que debe almacenarse en el congelador!

Salsa de hummus de búfalo fácil

Creado por: Deborah Murphy

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo total 10 minutos minutos

Si la salsa de búfalo es tu mermelada, te encantará esta combinación de la salsa de frijoles favorita de todos (es decir, hummus) y salsa picante de búfalo. Para aquellos que miran el gran juego este año, un buen chapuzón es esencial, por lo que alimentar con esta salsa de hummus de búfalo.

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Instrucciones

• Agregue los garbanzos drenados, el tahini, la salsa de búfalo, el aceite de oliva, el jugo de limón y el ajo a un procesador de alimentos y puré hasta que estén suaves, deteniéndose para raspar los lados según sea necesario. Agregue agua a través de la tapa hasta que se logre la consistencia deseada.

• Extienda el hummus en un plato o tazón para servir. Adorne (si lo desea) con queso azul sin lácteos, aceite de oliva, pimentón y cebollino picado. Sirva con verduras frescas o chips de pita para mojar.

Notas

• ¿No tienes un procesador de alimentos? También puedes usar una licuadora.

Nutrición

Servicio: 1servicio | Calorías: 104kcal | Carbohidratos: 6gramo | Proteína: 3gramo | Gordo: 8gramo | Grasa saturada: 1gramo | Grasa poliinsaturada: 2gramo | Grasa monoinsaturada: 4gramo | Sodio: 318mg | Potasio: 84mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 0.1gramo | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 23mg | Hierro: 1mg

Interacciones del lector

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