Este huevo en un agujero la receta es listo para comer en unos 5 minutos con sólo unos pocos ingredientes simples. ¡Es una opción de desayuno divertida para las mañanas ocupadas que encantará a toda la familia!
Esta receta de huevo en un agujero es algo que Isaac y yo hemos estado preparando para el desayuno de los niños durante meses y pensé que finalmente era hora de compartirla en el blog.
Es una receta tan simple que al principio dudé en compartirla, pero sé que muchos de ustedes tienen niños y están buscando ideas rápidas y fáciles para desayunos saludables.
Esta receta resulta útil en esas mañanas ocupadas en las que no tienes mucho tiempo, pero aún quieres preparar algo divertido y nutritivo para los niños. Cuando hay tiempo, me encanta servir esta receta de huevo en un hoyo junto con tocino de pavo, aguacate y bayas frescas para una comida completa.
Por qué te encantará esta receta
- Rápido y fácil – ¡Está listo en sólo 5 minutos, lo que lo hace perfecto para las mañanas ocupadas!
- Simple – Sólo tres ingredientes (más sal + pimienta) y listo.
- Personalizable – Cambie el pan o cubra con sus guarniciones favoritas, como aguacate o hierbas frescas. Eso es lo mejor de esta receta… puedes hacerla tuya.
- Apto para niños – ¡Este es un desayuno fácil y divertido que le encantará a toda la familia! Mis hijos están obsesionados con esta receta cada vez que se la preparamos.
Ingredientes necesarios
- pan – ¡Elige tu tipo de pan favorito! Me encanta usar pan integral o de masa madre, pero cualquier pan que tengas a mano sirve. ¡Necesitarás una rebanada y no olvides hacer un agujero en el medio!
- huevo – un huevo grande es todo lo que necesitas para esta receta. ¡Siéntete libre de usar huevos orgánicos o criados en pastos para obtener un impulso adicional de nutrientes!
- mantequilla, ghee o aceite de oliva – la grasa que elijas añade una riqueza deliciosa al plato. La mantequilla o el ghee dan una textura más cremosa, mientras que el aceite de oliva es una excelente opción sin lácteos.
- sal y pimienta – los condimentos más simples, ¡pero marcan la diferencia! Ajústelo al gusto, pero no se salte este paso: realza todos los sabores.
Variaciones
- Queso: Espolvorea un poco de queso rallado (como cheddar o mozzarella) sobre el huevo para obtener una sorpresa derretida dentro del huevo en el agujero.
- Palta: Para obtener un elemento extra cremoso, cubra con aguacate en rodajas después de cocinarlo. ¡Es como la combinación perfecta con la yema líquida!
- Impulso vegetariano: Agregue un puñado de espinacas o rúcula al pan antes de cascar el huevo para agregar algunas verduras. O saltee los champiñones para apilarlos encima después de cocinarlos.
- Hierbas: Agregue algunas hierbas frescas como cebollino, perejil o albahaca encima para darle una explosión de frescura. ¡Incluso podrías espolvorear algunas hojuelas de pimiento rojo si te apetece un poco de calor!
Cómo hacer un huevo en un agujero
Paso 1: Utilice un cortador de galletas pequeño y redondo, el borde de un vaso de chupito o un cuchillo para hacer un agujero en el centro del pan (de aproximadamente 2 pulgadas de ancho).
Paso 2: Agrega mantequilla, ghee o aceite a una sartén o plancha a fuego medio. Coloque el pan y la pieza cortada en la sartén y tueste durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté ligeramente dorado.
Paso 3: Rompe el huevo en el agujero del pan. Cocine durante 2-3 minutos hasta que la clara de huevo comience a cuajar. Agrega sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Voltee con cuidado el pan con el huevo y cocine por 1 o 2 minutos más, o hasta que el huevo esté cocido al punto de cocción preferido. Transfiera a un plato y sirva.
Los consejos de Bretaña
- Mira el calor: Cuece el pan a fuego medio para evitar que se queme mientras se cuece el huevo. Si hace demasiado calor, el pan puede quedar demasiado crujiente antes de que el huevo esté bien cocido.
- No cocines demasiado el huevo: Si te gusta la yema líquida (como a mí), ¡no la dejes cocinar por mucho tiempo! Después de voltear, simplemente cocine durante 1-2 minutos para obtener ese centro suave y perfecto.
- Utilice una rebanada resistente: Elija una rebanada de pan gruesa que aguante bien la cocción. Es posible que el pan fino no funcione tan bien y se rompa o se empape.
- Tostar el recorte: ¡No tires el trozo de pan recortado! ¡Téstalo y sumérgelo en la yema de huevo para obtener una delicia extra!
Cómo servir
Este huevo en un hoyo es tan simple como delicioso y es perfecto para el desayuno, el brunch o incluso una cena rápida. Aquí hay algunas ideas para llevarlo al siguiente nivel:
- verduras: Combínelo con una guarnición de espinacas salteadas, tomates, rodajas de aguacate y papas para el desayuno en la freidora para una comida abundante.
- en el lado: Sirva con tocino de pavo crujiente para agregar proteína y textura.
- con una ensalada: Combínalo con algunas verduras como una ensalada crujiente de espinacas o prueba mi ensalada de rúcula.
- algo fresco: ¡Me encanta empezar mis mañanas con fruta! ¡Mi batido verde es una excelente opción para acompañar este huevo en un hoyo!
Almacenamiento
Es mejor disfrutar esta receta de inmediato, cuando el pan esté perfectamente crujiente y el huevo tenga la cantidad justa de líquido. Pero si te quedas con sobras, ¡no te preocupes! Déjelo enfriar por completo, luego colóquelo en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 1 o 2 días.
Cuando estés listo para recalentar, te recomiendo calentarlo en una sartén a fuego lento o, si tienes prisa, el microondas servirá. La textura puede cambiar un poco, ¡pero seguirá sabiendo delicioso!
Preguntas frecuentes
No lo he probado por mí mismo, pero no veo por qué no funcionaría. Si no tiene gluten, simplemente cámbielo por su pan sin gluten favorito. Asegúrate de que sea lo suficientemente grueso como para aguantar cuando rompas el huevo allí, pero aparte de eso, ¡estás listo! Déjame saber en los comentarios si terminas probando esto.
Si te encanta esa yema viscosa, cocina el huevo durante 2 o 3 minutos antes de darle la vuelta. Para un huevo más cocido déjalo por el segundo lado durante 3-4 minutos hasta que la yema esté cocida a tu gusto.
¡Ningún problema! Si no tienes un cortador de galletas redondo, usa el borde de un vaso o incluso simplemente un cuchillo para hacer el agujero en el pan. No tiene que ser perfecto, ¡sólo sé creativo!
Me encanta usar panes abundantes como el de masa madre o el de trigo integral porque son lo suficientemente espesos como para contener el huevo. También puedes probar el brioche como opción más rica y ligeramente dulce. ¡Solo asegúrate de que el pan sea lo suficientemente resistente para soportar el huevo sin desmoronarse! Trate de evitar el uso de pan súper suave o fino, como el pan blanco para sándwich, ya que podría romperse o empaparse demasiado con el huevo.
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Utilice un cortador de galletas pequeño y redondo, el borde de un vaso de chupito o un cuchillo para hacer un agujero en el centro del pan (de aproximadamente 2 pulgadas de ancho).
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Calienta una sartén o plancha antiadherente a fuego medio. Agrega la mantequilla, el ghee o el aceite de oliva y deja que se derrita para cubrir la sartén.
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Coloque el pan (y la pieza cortada) en la sartén y tueste durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté ligeramente dorado en el fondo.
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Rompe el huevo en el agujero del pan. Cocine durante 2-3 minutos hasta que la clara de huevo comience a cuajar. Agrega sal y pimienta al gusto. No agregamos pimienta para los niños.
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Voltee con cuidado el pan con el huevo y cocine por 1 o 2 minutos más, o hasta que el huevo esté cocido al punto de cocción preferido. Nos gusta el nuestro líquido.
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Transfiera a un plato y sirva.
Servicio: 1 rebanada | Calorías: 230calorías | Carbohidratos: 20gramo | Proteína: 9gramo | Gordo: 12gramo | Grasas poliinsaturadas: 1gramo | Colesterol: 15mg | Sodio: 821mg | Potasio: 30mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 2gramo
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