Estos crujientes muslos de pollo freidora ¡Son jugosos y tiernos y muy fáciles de hacer! Se cocinan en menos de 20 minutos. haciéndolos perfectos para una cena rápida y fácil entre semana.
Crujientes, jugosos y llenos de sabor, estos muslos de pollo para freidora son un cambio total en las reglas del juego. La freidora hace su magia para crear una piel perfectamente dorada mientras retiene todos los jugos, y la mezcla de especias ahumadas los lleva al siguiente nivel. Este es el tipo de receta que ofrece mucho sabor con el mínimo esfuerzo, lo que la convierte en un alimento básico en mi cocina.
Si te encantan las recetas de pollo freidora, también puedes disfrutar de mis filetes de pollo freidora: ¡son muy simples y siempre un éxito!
Por qué te encantará esta receta
- Limpieza sin esfuerzo: Cocinar muslos de pollo en la freidora significa menos desorden en comparación con los métodos de estufa o horno. ¡Sin salpicaduras de grasa con las que lidiar!
- Más saludable que freír: Obtendrá esa piel crujiente sin necesidad de una tonelada de aceite, lo que la convierte en una opción más ligera que aún tiene un sabor delicioso.
- Aprobado por niños: El condimento suave y ahumado es sabroso pero no abrumador, lo que lo convierte en un éxito tanto para niños como para adultos.
- Apto para preparar comidas: Estos muslos de pollo se almacenan bien y se recalientan maravillosamente, por lo que son perfectos para prepararlos con anticipación para semanas ocupadas.
Ingredientes necesarios
- muslos de pollo – Los muslos con hueso y piel son la estrella de esta receta. La piel queda perfectamente crujiente mientras la carne permanece jugosa. Créeme, ¡son irresistibles!
- aceite de oliva – ayuda a que los condimentos se peguen y le da a la piel esa perfección dorada y crujiente.
- polvo de ajo – porque todo queda mejor con un poco de ajo, ¿verdad?
- paprika – el pimentón dulce o ahumado añade un toque ahumado y ese precioso tono rojo.
- cebolla en polvo – sutil pero muy necesario para esa capa extra de sabor.
- orégano y tomillo – estas hierbas secas añaden un toque terroso y hacen que la mezcla de condimentos resalte.
- sal y pimienta – ¡No subestimes lo básico! Sacan todos los sabores.
- pimienta de cayena – totalmente opcional, pero si te apetece picante, un poco de cayena le da el toque perfecto.
Variaciones
- Herby: Cambie el orégano y el tomillo por condimento italiano, o espolvoree romero fresco y perejil encima después de cocinar para obtener una explosión de frescura.
- Ajo Limón: Un chorrito de jugo de limón fresco sobre el pollo justo antes de servirlo agrega un toque cítrico brillante que combina maravillosamente con el ajo y el pimentón.
- Inspirado en barbacoa: Use una mezcla de condimentos ahumados para barbacoa en lugar del pimentón y sírvala con mis batatas fritas en mi freidora para una cena sencilla estilo barbacoa.
Cómo hacer muslos de pollo Air Fryer
Paso 1: Combine los condimentos en un tazón grande.
Paso 2: Seque los muslos de pollo con toallas de papel. Rocíe aceite sobre los muslos de pollo.
Paso 3: Agregue el pollo al tazón con los condimentos y revuelva para cubrir, usando las manos para frotar los condimentos.
Paso 4: Agregue los muslos de pollo a una canasta de freidora precalentada, con la piel hacia abajo. Lo ideal es que los muslos de pollo no se toquen. Si es así, es posible que desees cocinarlos en tandas. Cocine durante unos 10 minutos, voltee y continúe cocinando durante 7-8 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y crujiente. Retirar de la freidora y dejar reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir. ¡Disfrutar!
¡Los consejos de Bretaña!
- Seque el pollo con palmaditas: ¡No te saltes este paso! Piel seca = piel crujiente. Use toallas de papel para eliminar el exceso de humedad antes de condimentar.
- Métete debajo de la piel: Frote suavemente el condimento debajo de la piel del pollo para obtener el máximo sabor.
- No abarrotes la canasta: Dale espacio a los muslos para respirar. Si están demasiado juntos, se cocinarán al vapor en lugar de quedar crujientes. Cocine en tandas si es necesario, su paciencia será recompensada.
- Déjalos reposar: Después de cocinar, deja reposar los muslos de pollo durante 5 minutos. Mantiene los jugos retenidos y hace que cada bocado sea más jugoso.
Cómo servir
¡La belleza de esta receta de freidora es que produce un pollo súper sabroso que puedes usar de varias maneras! ¡Aquí hay algunas ideas para cenas nocturnas y preparación de comidas fáciles entre semana!
Cómo almacenar las sobras
¡Los muslos de pollo freidora son la opción perfecta para preparar comidas y se guardan muy bien tanto en el refrigerador como en el congelador!
- En la nevera: Simplemente prepara el pollo como dice la receta, déjalo enfriar un poco y luego colócalo en un recipiente hermético. Se conservará en el frigorífico durante 3-4 días. Para recalentar, caliente el pollo en el horno o freidora a 350ºF hasta que esté completamente tibio.
- En el congelador: Si vas a congelarlo, te sugiero dividir el pollo en porciones con anticipación y congelarlo individualmente, de esa manera puedes sacar el recipiente o ziplock que contiene lo que necesitas en lugar de todo de una vez. ¿Aún mejor? Triture previamente o pique para descongelar más fácilmente. El pollo se mantendrá en el congelador hasta por 3 meses. Cuando esté listo para usar el pollo freidora en el congelador, colóquelo en el refrigerador aproximadamente 24 horas antes de usarlo para que tenga tiempo de descongelarse.
Preguntas frecuentes
Sí, los muslos de pollo deshuesados funcionarán, pero pueden cocinarse más rápido que los muslos con hueso. Vigílelos y verifique que la temperatura interna sea de 165 °F.
No, ¡pero la piel añade un toque crujiente increíble! Si prefieres los muslos sin piel, la receta seguirá funcionando, pero no tendrán esa textura crujiente.
Sí, puedes hornear los muslos de pollo en el horno. Precaliente a 400 °F y hornee sobre una rejilla colocada sobre una bandeja para hornear durante aproximadamente 35 a 40 minutos, volteando a la mitad.
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Combine los condimentos en un tazón grande.
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Seque los muslos de pollo con toallas de papel y luego rocíe aceite sobre los muslos de pollo.
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Agregue el pollo al tazón con los condimentos y revuelva para cubrir, usando las manos para frotar los condimentos. Asegúrese de pasar debajo de la piel también para darle más sabor.
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Precaliente la freidora a 375 °F durante 3-5 minutos.
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Agregue los muslos de pollo, con la piel hacia abajo, a la canasta de su freidora. Lo ideal es que los muslos de pollo no se toquen. Si es así, es posible que desees cocinarlos en tandas. Cocine durante unos 10 minutos, voltee y continúe cocinando durante 7-8 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y crujiente.
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Retirar de la freidora y dejar reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir. ¡Disfrutar!
- Almacenamiento: Guarde las sobras en el refrigerador por 3 a 4 días o en el congelador por hasta 3 meses.
Servicio: 1 muslo de pollo | Calorías: 307calorías | Carbohidratos: 12gramo | Proteína: 18gramo | Gordo: 22gramo | Grasas saturadas: 1gramo | Sodio: 589mg | Potasio: 133mg | Fibra: 5gramo
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